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Agro-Alimentaire
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Étourdissement des animaux

L’étourdissement des porcs et des poulets à l’aide de dioxyde de carbone ou de mélanges de dioxyde de carbone et d’oxygène les rend inconscients avant l’abattage. Cela contribue à réduire le stress des animaux, ce qui améliore leur bien-être ainsi que la qualité de la viande. Ce procédé permet également de réduire les ecchymoses qui se produisent sur les poulets au moment de l’abattage, ainsi que d’éliminer les brûlures électriques.

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